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2024年春、CoCoLo新潟にお食事処 市玄
新店舗オープン
2024年4月25日OPEN!
2F WEST SIDE2階 西側 ニシデリストリート内

新潟市中央卸売市場 内に有る、地の利を生かし「まぐろの頭」でとった究極のさっぱり! 朝から食べられる新潟 市場 名物 らーめん! それが「 新潟 市場の 朝っぱらーめん」です。
新潟市 中央卸売市場 の食堂として朝六時から営業している市玄。 「 新潟 市場の 朝っぱらーめん 」は、文字通り、朝っぱらから食べられるあっさりとした 新潟 市場の らーめん です。
麺もあっさりスープにあうこだわりの「程よい縮れ細麺」仕立て。 新潟市 中央卸売市場 内にある地の利を生かし、独特な製法でマグロの旨みを抽出したマグロ出汁スープと豚骨スープを合わせたダブルスープ。
マグロの臭みは無く、ふんわりと優しく香る透き通ったスープが人気の秘訣です。







新潟市 中央卸売市場 内にある、「 新潟 らーめん 市場 朝っぱらーめん」 市玄

市場名物 新潟 らーめん
朝っぱらーめん って何?


朝から食べれる
究極の
あっさりらーめん
新潟市中央卸売市場 内に有る、地の利を生かし「まぐろの頭」でとった究極のさっぱり! 朝から食べられる新潟 市場 名物 らーめん! それが「 新潟 市場の 朝っぱらーめん」です。

新潟市 中央卸売市場 の食堂として朝六時から営業している市玄。 「 新潟 市場の 朝っぱらーめん 」は、文字通り、朝っぱらから食べられるあっさりとした 新潟 市場の らーめん です。 麺もあっさりスープにあうこだわりの「程よい縮れ細麺」仕立て。 新潟市 中央卸売市場 内にある地の利を生かし、独特な製法でマグロの旨みを抽出したマグロ出汁スープと豚骨スープを合わせたダブルスープ。マグロの臭みは無く、ふんわりと優しく香る透き通ったスープが人気の秘訣です。

